食べ物– category –

「ご飯、また余っちゃった・・・」炊飯器の中を見て溜息。我が家のあるあるです。 そんな時は冷蔵庫で保存しますが、いつも日持ちが気になります。 ということで今回は、余ったご飯の保存方法や賞味期限、オススメの保存容器などに探りを入れてみました。 ...

暑い夏にはオレンジジュースを 気温が高くなり、本格的に夏が始まると、冷たい飲み物や食べ物が恋しくなります。 そんな時に、ふと冷蔵庫にオレンジジュースがあると、ついつい飲んでしまいます。 今回は、そんなオレンジジュースの飲みすぎで起こる危険に...

健康や美容のために、朝食の時短に、グラノーラ（フルグラ）を食べる人も多いことでしょう。人気のフルグラですが、牛乳以外にどのような食べ方があるのでしょう。牛乳なしのグラノーラの楽しみ方をまとめてみました。 【グラノーラとは？】 朝食やおやつ...

この記事では手作りクッキーの生地が固まらない、うまくまとまらない原因と対策について詳しく解説しています。 更に焼きあがった固く粉っぽいクッキーのリメイクレシピもご紹介しているので失敗したクッキーを無駄にすることがありません。 この記事を参...

この記事ではクッキーの焼き加減のコツ、焼き時間の目安、焼き上がりの判断方法、生焼けになってしまったクッキーを焼き直しする方法までしっかりとご紹介しています。 焼き直しをした結果、失敗してしまったとしても焼きすぎてしまったクッキーを再利用で...

銀杏（ぎんなん）、ほんと美味しそうですよね！！ これを見て何を思い出しますか？強烈なニオイ？苦うまい味？家族での銀杏（ぎんなん）拾い、という方もいらっしゃるかも知れませんね。ちなみに私は、踏みつぶされた銀杏（ぎんなん）周辺に立ち込める、あ...

クッキーを作るとき、クッキー生地（タネ）を寝かせるのはなぜか知っていますか。生地を寝かせる理由とメリット、どのくらいの時間がたつと寝かせすぎなのか、まとめてみました。 【クッキー生地を寝かせる理由】 クッキーを作ると、材料を混ぜて、さあ型...

イカは刺身料理や煮物、天ぷらなど様々な調理法で食べられますが、普段何気なく食べているイカに毒を持った種類は存在するのでしょうか。 また、触手触腕を分けて食べる食べないといった理由はあるのかなどを細かく見ていくことにしましょう。 【イカの種...

みなさま、＜どんぐり＞というと何を思い浮かべますか？ 「どんぐり　ころころ　どんぶりこ」の唄だったり、リスが両手で掴んでポリポリ食べている姿だったり。 秋の味覚として有名などんぐりですが、「毒性があるって聞いたけど？」「どれが食べられるど...

材料も身近でアレンジもいろいろできるクッキーは、家庭で手軽に作れるお菓子です。そのクッキーの生地（タネ）がベタベタになってしまってゆるいときや柔らかいとき、うまくまとまらないときの原因と対処法をここで覚えておきましょう。 【クッキー生地(...

クレイジーソルトは岩塩と6種類のハーブをブレンドした万能調味料として人気がありますが、保管方法を間違えると虫がわく原因を作ってしまいます。 今回はクレイジーソルトに虫がわく原因や、それを防ぐ適切な保管方法などを見ていきましょう。 【クレイジ...

甘いお菓子として人気のカステラ。カステラの特徴の一つに、下部に薄いカステラの紙が付いています。このカステラの紙は、食べたとしても健康上問題はないのか？食べれるのか？が気になる点です。また、カステラの紙の綺麗なはがし方についても解説します...