- 2019年7月8日
うま煮とは？筑前煮や含め煮、煮しめとの違いはなに？
うま煮という料理を食べたことがあるかもしれませんが、具体的に説明しろと言われたらかなり難しいですよね。 でも何だかあの料理に似ている。そうだ筑前煮だ！ でもうま煮って言ってるし筑前煮とは違うんだろうなぁ…。 そういえば煮しめや含め煮とかいうときもあったな…。 もう訳がわからない！ 本記事ではそんな疑 […]
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食べ物
- 2019年7月9日
泡醤油の作り方！誰でも簡単に美味しくできるアレンジレシピもご紹介
ためしてガッテンに取り上げられて以降、注目され続けている泡醤油。 そんな泡醤油は自分で簡単に作ることができます。 醤油味だけど新食感。 美味しくて楽しい泡醤油を自分で作るためのレシピを紹介しています。 その他「ためしてガッテン」に紹介された食べ物はコチラ！ 関連記事＞＞＞栗の茹で方まと […]
- 2019年7月9日
梅干の種の中身は食べれる？種の中にいる天神様とは
筆者が幼い頃、梅干の種を噛んで割中身を食べようとしたおばちゃんにこんなことを言われました。 「梅干の種の中にはね、天神様がいるんだよ。」と。 このような経験をしている方は凄いと思います。 では、梅干の種の中身には、天神様がいるから食べられないのでしょうか。 梅干の中身 食べられる？ 結論から言えば梅 […]
- 2019年7月9日
梅ジュース(梅シロップ)は発酵しても飲める？発酵した時の対処法と発酵させない方法
梅ジュース(梅シロップ)を作るときどれだけ衛生面に気をつけたとしても、発酵してしまう時があります。 そんな時はどうしたらよいのでしょうか。 梅ジュースが発酵してしまう原因 では梅ジュース(梅シロップ)が発酵した場合それは飲めるのか。 また、梅ジュース(梅シロップ)を発酵させない方法はないのか。 この […]
- 2019年7月9日
いちごジャムの砂糖の割合の決め方！砂糖なしの場合やレモン汁の代用は？
いちごジャムを作るときに困るのは砂糖の割合の決め方。 甘いジャムが好きであれば砂糖多めをつくれば良いですし、甘さ控え目であれば砂糖を少なくすれば良いです。 ただし砂糖の量により保存期間が変わって来るので、そのあたりの微調整をしなければなりません。 本記事ではいちごジャムの砂糖の割合の決め方について解 […]
- 2020年3月9日
筋子のほぐし方は簡単！お湯と焼き網、泡立て器でメチャ早い！
筋子を買ってイクラにして食べてみたいけどほぐすのって難しそうだな。と思って敬遠している方は多いかと思います。 ですがそれは思い込み。 筋子をほぐすのってメチャクチャ簡単でメチャクチャ速いんですよ。 本記事では誰でもできる超時短型筋子の簡単なほぐし方を解説しています。 ほぐしやすい筋子はピンと張った筋 […]
- 2020年3月9日
筋子のおいしい食べ方まとめ！醤油漬けと塩漬けに合う食べ方とは
筋子はイクラと価格を比較すると、少し安いので実は多くの方から支持を集めている食べ物です。 また、筋子が人気ということでコンビニのおにぎりの具としても採用されているほどですよね。 スーパーでよく見かける筋子ですが、「食べてみたいけど調理方法がわからない。」という方が多いのではないでしょうか。 本記事で […]
- 2019年7月10日
お米に虫が湧いたらどうする？食べれる？駆除と対策について
せっかくお米を買ったのに、虫がたくさん沸いている！ 格安のお米を買いだめしていたら、新品なのに虫がわいていた！ このような経験はありませんか？ せっかくお米のを買ったのにお米に虫がわいていたら、残念な気持ちになりますね。 ではなぜ虫がわくのでしょうか。 また、虫がわいたお米は食べられるのでしょうか。 […]
- 2020年3月9日
栗の茹で方まとめ！【ためしてガッテン流・圧力鍋・炊飯器】
「ある日、突然実家の親から栗が大量に送られてきた。」 「栗を食べるとしても、すでに皮がむいてあるものしか食べたことがない。」 「そういえば親が栗を茹でていたけど詳しい方法ってわからないな。」 ということで本記事では栗のただし茹で方をご紹介。 その中でも代表的な ためしてガッテン流 圧力鍋 炊飯器 こ […]
- 2019年7月8日
かりんの食べ方と簡単にできるレシピ！かりんを手に入れたらこれを実践！
幼い頃、我が家の母が風邪をひいた時には、かりんエキスをお湯に溶かし飲ませてくれていました。 でも、かりんでどんな食べ方があるの？ハチミツ漬けだけ？と思いませんか？ かりんはとても硬いのでなかなかレシピが思いつきませんよね。 そこで本記事では、かりんについて様々なことを解説していきます。 かりんの概要 […]