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夏のスタミナ食といえばうなぎ。土用の丑の日が近づくといたるところで「うなぎ」の文字が目に入りますよね。お店で食べる炭火で焼いた本格的なうなぎもいいけれど、スーパーでも美味しいうなぎが手に入ります。うなぎをメインにした献立で暑い夏を乗り切...

クリスマスの焼き菓子「シュトーレン（シュトレン）」って、クリスマスケーキに比べて地味なのに、結構値段が高いと思いませんか。 シュトーレンにつきものの「マジパン」も、なぜ入っているのか不思議という声も。シュトーレンの不思議を調べました。 【...

日本の食卓に欠かせないご飯ですが、保存方法や環境によっては腐って糸を引くことがあります。 今回はご飯が腐るとどうなるのか、腐ったご飯を食べてしまったときの対処法など、もしもの時に役に立つ情報をお伝えしていきたいと思います！ 関連記事：ラン...

コンビニのおにぎりをセールなどでつい買い込んでしまったけど、結局食べきれなくて困ったことはないでしょうか。消費期限ギリギリのおにぎりだった場合は捨てるべきか迷ってしまいそうですが、そんな時は迷わず冷凍保存してしまいましょう。 【コンビニお...

パックご飯は自炊に比べて調理時間を大幅に短縮できる上にレンジで加熱してすぐに食べられるので非常に便利ですね。 しかし長期保存が常温で可能なことから添加物に由来して体に悪いのではないか、不安に思う人たちも少なくないようです。 【パックご飯が...

多くの人に好まれるカレーライスですが、一人前のご飯の量は果たしてどれぐらいがちょうど良いのでしょうか。 今回はカレーライスのご飯の量について自宅で作る場合とカレー店で食べる場合との違いなどを見ながらお話ししていきたいと思います。 【一般的...

クリスマスの風物詩として見かけるようになってきたシュトーレン（シュトレン）。スパイスの入ったドイツ発祥の焼き菓子ですが、まずいとかパサパサしているという声も。 シュトーレンの正しい食べ方、美味しい食べ方をご紹介します。 関連記事 シュトーレ...

うどんをレンジで簡単調理したことありますか？ 今やスーパーで多くの販売面積を誇っているうどんコーナー。 茹でられたものや、冷凍されたものまで、あらゆる種類で販売されているのを見た方も多いのではないでしょうか。 そんなうどんを、電子レンジで袋...

毎日の食卓は、どんなに気を付けても野菜不足になりがちです。そのため、野菜ジュースを飲んで野菜不足を解消します。しかし、この野菜ジュース。効果なし意味がないと言われています。では、野菜ジュースを飲むことは本当に無意味なのか？の紹介です。 【...

パンにのる謎の白い粉とは 今や、パンオタクと呼ばれるほどのめり込んでいる人がいるほどの人気ぶりを博しているパン。 そんなパンにもちょっとした疑問が湧いてきます。 パンの上に見られる謎の白い粉。あれは何なのでしょう。 カビなのでしょうか。それ...

専門店で見かける一粒〇百円とかするチョコレート。お値段納得の艶やかな姿となめらかな口どけ。その秘密はテンパリング。ということで、ここではテンパリングの種類、方法、そして温度計なしでチャレンジする方法などをお伝えしていきます。 【テンパリン...

うどん等にかける調味料として用いられるのが七味唐辛子。辛い物が好きな人にとってはおいしい物です。さらに辛い物は、一味唐辛子があります。しかし、この七味や一味に虫が湧くことがあります。七味や一味に虫がわく理由は何なのか？等の紹介です。 【七...